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大家在生活中很多小伙伴都是喜歡買不少的肉類放入到冰箱中進行儲存的，那么放入其中的肉類到底又是怎么回事呢對此小編為大家所帶來詳細具體的內容介紹，對此還不知道該怎么去進行回答的小伙伴趕快一起了解下吧。

【《支付寶》螞蟻莊園每日一題答案匯總】

《支付寶》螞蟻莊園2023年2月8日每日一題答案

肉類放在冰箱里還會變質嗎

有可能

蝙蝠

正確答案：有可能

答案解析：

將肉放入冰箱冷凍，可以延長肉的保質期，但實際上冷凍過程中肉質也會有一定程度的變化。

因為冷凍肉在冰箱中存放時間較長，里面的肌紅蛋白會和氧氣發(fā)生反應，肉的顏色會逐漸變深。而且，在冷凍過程中，由于冰晶增多，肌肉細胞遭到破壞，導致肉出現(xiàn)脫水變性的現(xiàn)象，逐漸失去大量水分和營養(yǎng)。肉類食品如果長時間存放在冰箱里，也會導致肉類中的一些脂肪和蛋白質被氧化，肉類中的維生素含量會逐漸流失。

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