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餓了么2023年猜答案免單活動7月10日答案

題目一覽

1、錦州燒烤曾獲得國家專利？

答：高家燒鴿子

2、2011年11月評為錦州市非物質文化遺產？

答：2022年入選國家《地標美食名錄》

3、錦州燒烤起源于？

答：遼寧錦州市

爾袞受皇太極之命攻克錦州宴請漢滿蒙三軍

4、錦州燒烤始于崇德6年(1641年)

答：“起飛”于-20世紀80年代

5、2019年燒烤文化節(jié)上錦州123米燒烤第一串”

答：一共用了多少個烤爐-63個

6、州燒烤有哪些經典品種和食材?

答：品種包括肉類、海鮮、蔬菜3大類的100多種

肉類的羊肉、牛肉、兔肉雞、鴿子、鵪鶉

海鮮類的魷魚、烤魚等

蔬菜類的豆角茄子金針菇香菜等很多

7、州燒烤制作講究什么技術？

答：錦州燒烤有生烤和熟烤之別

小調料多達十幾種不少烤食還進行中草藥配制

講究“蘸、刷、撒、烤、翻”

8、絕味素菜有？

答：土豆毛豆、裙帶菜、藕片等

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